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GLUTOPEAK GLUTOPEAK
Schnellmethode zur Bestimmung der Qualität von Gluten in Weizen-, Weizenvollkornmehl, Backmischungen und Vital Gluten. Die Messung erfolgt durch einen hohen Energieeintrag in eine Mehl-Wasser-Suspension. Dies führt zu einer Aggregierung...
Preis auf Anfrage
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Automatische Klebertrocknung für die Trockenkleberbestimmung unter standardisierten, reproduzierbaren Bedingungen.
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